格拉斯，這個法國南部的小城是法國香水的搖籃，是法國香水的重要產(chǎn)地和原料供應地，風靡世界的香奈爾5號香水就誕生于此。它也為法國贏得了“香水之國”的美譽。
    16世紀，格拉斯（Grasse）的傳統(tǒng)手工業(yè)是使用橄欖油熟皮技術(shù)制作手套。然而，經(jīng)過橄欖油熟皮后的氣味顯然不太好，因此不少熟皮匠人開始制造香精加入其中。香味手套風靡一時，很受當時上層社會的歡迎。后來皮匠們干脆擺脫了那些制造手套的牛羊皮，轉(zhuǎn)而為追趕時髦的貴婦們制作香精。1614年，格拉斯開始種植各種香料花卉，隨著王室大量使用香水，此業(yè)日漸興隆。
    1730年，法國第一家香精香料生產(chǎn)公司誕生于格拉斯市。從此，香水業(yè)逐漸在格拉斯落地生根。如今，這里已成為名副其實的“香水之都”，承擔著為法國名牌香水銷售公司配制香水的業(yè)務(wù)。法國80%的香水都在這里制造。格拉斯位于距地中海20公里的山麓上，海拔200到500米。夏季，地中海吹來的季風濕潤宜人，阿爾卑斯山下的地下水加上充足的陽光，使格拉斯成為花草優(yōu)生地帶。由于處于坡地，在格拉斯各個品種的花都能找到適合的海拔高度而各得其所。格拉斯的四季皆是香氣襲人。每年圣誕節(jié)過后，黃絨花將格拉斯染成一片金黃；5、6月份玫瑰是田間的主角，8、9月則是茉莉盛開。每年在這個地區(qū)采集的花有700萬公斤之多。

--引自(caffci)